Zenato - Amarone DOCG 2017 - Rode Kelderwijn

Smaaknotitie
Diep robijnrood van kleur met een intense en complexe neus waarin rijp rood en zwart fruit, specerijen en subtiele houttonen samenkomen. In de mond krachtig en vol, met een geconcentreerde structuur, rijpe tannines en een mooie balans tussen warmte en frisheid. De lange, aanhoudende afdronk onderstreept de elegantie en het grote bewaarpotentieel van deze wijn.

Serveersuggesties
Uitstekend bij rijke vleesgerechten, wild, stoofschotels en gerijpte kazen.

Herkomst
Afkomstig van het familiebedrijf Zenato, gelegen in San Benedetto di Lugana aan het Gardameer in Veneto. Dit toonaangevende wijnhuis wordt geleid door Alberto en Nadia Zenato en staat bekend om zijn kwaliteitsgerichte aanpak en internationaal bekroonde wijnen. De regio behoort tot de grootste DOC-wijngebieden van Italië en biedt ideale omstandigheden voor de productie van krachtige en elegante wijnen.

Druiven
70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Sangiovese en 5% Molinara

Vinificatie en rijping
Na de fermentatie rijpt de wijn 30 maanden op eikenhouten vaten, gevolgd door 12 maanden flesrijping, wat zorgt voor extra complexiteit, structuur en verfijning.

Alcohol
16,5% vol.

Serveertemperatuur
18°C

Flesformaat
0,75 l