Tommasi - Amarone Della Valpolicella DOCG Special Edition 120 jaar 2017 - Rode Kelderwijn

Smaaknotitie
Diep robijnrood van kleur met een intense en gelaagde neus van zwarte kersen, gedroogd fruit en zwarte bes, aangevuld met tonen van tabak en zoete specerijen. In de mond krachtig en vol, met een rijke structuur, rijpe tannines en een indrukwekkende concentratie. De lange, warme afdronk toont een perfecte balans tussen elegantie en intensiteit, kenmerkend voor een grote Amarone met uitstekend bewaarpotentieel.

Serveersuggesties
Perfect bij geroosterd of gestoofd rood vlees, wildgerechten, oude kazen en desserts met pure chocolade.

Herkomst
Afkomstig uit de prestigieuze La Groletta- en Conca d’Oro-wijngaarden in de Valpolicella Classica-regio in Veneto. Deze speciale cuvée werd uitgebracht ter gelegenheid van het 120-jarig jubileum van het in 1902 opgerichte Tommasi-wijngoed en is gelimiteerd tot 10.000 flessen, gepresenteerd in een luxe geschenkdoos met een uniek porseleinen label in samenwerking met Seletti.

Druiven
Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta

Vinificatie en rijping
Traditionele Amarone-productie met ingedroogde druiven (appassimento), gevolgd door een langzame fermentatie en een langdurige houtrijping die zorgt voor complexiteit, diepgang en structuur.

Alcohol
15% vol.

Serveertemperatuur
17–19°C

Flesformaat
0,75 l (in giftbox)

Jaar
2017

Over het wijnhuis
Tommasi is een historisch familiebedrijf uit Valpolicella dat sinds 1902 bekendstaat om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. Met wijngaarden op enkele van de beste locaties in de regio produceert het huis Amarones die kracht, elegantie en terroir perfect combineren.