Damilano - Brunate - Barolo DOCG 2016 - Rode Kelderwijn

Waardering

James Suckling 95/100 Robert Parker 95/100

Smaaknotitie
Een heerlijke geur van bosbessen, frambozen, viooltjes en bloemen. Vol, transparant en helder, met intense, stevige tannines en een naadloze afwerking. Strak en krachtig.

Serveersuggesties

Deze wijn vraagt om stevige gerechten om voor in de winter van te genieten. Een ragout van wild met pappardelle of gewoon een stuk van de beste Parmezaan die je kan vinden.

Herkomst

Piemonte

De Barolo Brunate 2016 laat zijn klasse duidelijk zien dankzij zijn intensiteit en opmerkelijke diepte. Wanneer Brunate levert, levert hij ook echt, met aroma's van donker fruit, roestbruine spijkers, bloedsinaasappel en sering, allemaal op een absoluut pure en ongerepte manier gepresenteerd. De Brunate cru bestaat uit 25% zand, 45% slib en 30% klei, waardoor deze wijn iets meer structuur heeft dan de meer etherische Cannubi, die zich net over de heuvel bevindt. Damilano heeft met deze oplage van slechts 2900 flessen (uitgebracht in april 2020) een fantastische wijn gemaakt.

Druiven
Nebbiolo

Vinificatie en rijping
De druiven ondergaan een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. De houtrijping duurt 24 maanden in vaten van 20 tot 100 hectoliter. Flesrijping na de houtrijping, rust de wijn nog minstens 12 maanden op de fles voordat deze op de markt komt.

Alcohol
14,5% vol.

Serveertemperatuur
18°C

Flesformaat
0,75 l 

Jaar
2016

Over het wijnhuis

Het familiewijngoed Damilano wordt alom beschouwd als een ware hoofdrolspeler in de wijnstreek Barolo. Het huidige wijngoed dateert van 1935, maar hun wijngaarden op de heuvel Cannubi (de meest prestigieuze wijnheuvel binnen de commune Barolo) dateren al uit 1752. Het familiebedrijf begon in 1890 toen Giuseppe Borgogno – de overgrootvader van de huidige eigenaren – de druiven van zijn wijngaarden zelf begon te vinifiëren, in plaats van door te verkopen aan andere producenten. Samen met zijn schoonzoon, Giacomo Damilano, verzorgde hij de wijngaarden en de vinificatie van de wijnen.