Castiglion del Bosco - Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Rode Kelderwijn

Beoordeling: James Suckling 2017 94/100

Smaaknotitie
Helder en levendig van kleur, met een verfijnde en gelaagde neus waarin florale aroma’s en subtiele kruidige tonen samenkomen met rijp rood fruit. In de mond perfect in balans, met zijdezachte tannines en een frisse, elegante structuur. De afdronk is lang en harmonieus, met een pure frisheid en een duidelijke minerale toets die het grote bewaarpotentieel van deze Brunello onderstreept. Een majestueuze en complexe expressie van Sangiovese.

Serveersuggesties
Uitstekend bij rijke vleesgerechten zoals ossobuco, wildgerechten en gerijpte kazen.

Herkomst
Afkomstig van de iconische Capanna-wijngaard in het noordwesten van Montalcino. De wijngaard ligt op hoogte en heeft een bijzondere bodemstructuur van klei, leisteen en galestro, wat zorgt voor verfijning, elegantie en diepgang in de wijn.

Druiven
100% Sangiovese

Vinificatie en rijping
Traditionele vinificatie, gevolgd door een rijping van 24 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de harmonieuze structuur en complexiteit van de wijn.

Alcohol
14,5% vol.

Serveertemperatuur
18°C

Flesformaat
0,75 l 

Jaar
2017

Over het wijnhuis
In de betoverende Toscaanse heuvels ligt Castiglion del Bosco, een historisch landgoed omringd door uitgestrekte bossen met herten, everzwijnen en fazanten. Hier wordt de Sangiovese-druif met groot respect voor natuur en traditie verbouwd, wat resulteert in authentieke en verfijnde Brunello’s met een uitgesproken karakter.