Surani - Primitivo & Cabernet Sauvignon - IGT - Rode Wijn

Smaaknotitie 

Deze Rosso schittert in een heldere robijnrode kleur. In de neus volop fruitige aroma’s van kers, braam en pruim, afgerond met een subtiel kruidig accent in de afdronk. In de mond is de wijn soepel en vol van smaak, met een hartige, frisse finale en een aangename lichtheid die uitnodigt tot de volgende slok.

Herkomst

Afkomstig van de wijngaarden van Masseria Surani in de zonnige regio Salento. De wijnstokken worden geleid volgens de Guyot-methode en groeien op kalkrijke bodems met een hoog ijzergehalte, wat zorgt voor extra karakter. WIjnhuis Surani. 

Druivenrassen

Primitivo 70% – Cabernet Sauvignon 30%

Vinificatie en Rijping

De vergisting vindt temperatuurgecontroleerd plaats gedurende 12 tot 15 dagen in roestvrijstalen tanks. Tijdens dit proces wordt de most regelmatig over de schillen gepompt om kleur en aroma optimaal te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn 6 maanden in eikenhouten vaten.

Alcoholpercentage 

13% vol.

Serveertemperatuur

16–18°C

Flesinhoud

0,75 l